睿思幼儿园2020年食品安全应急演练活动

“民以食为天，食以安为先”食品安全关系到每个幼儿的安全与健康。为了切实做好幼儿园食品卫生安全工作，保障师生的身心健康和生命安全，提高幼儿园教职工应对食品安全突发事故的应急处置能力，完善应急救援机制，最/大限/度减少食物中毒事件的发生及其造成的危害，我园结合上级相关文件精神及幼儿园实际情况，制定了《睿思幼儿园食品中毒应急处置演练预案》，并于12月3日进行了食物中毒事件应急演练。

1、此次主要以情景模拟的形式来开展，帮助老师和幼儿更直观地了解食物中毒事故应该怎样来处理。

2、孩子快要午睡时老师发现中班三名幼儿前后突发肚子疼、呕吐、头晕等症状。

    

3、巡班小组人员发现后迅速报告保健医，各班级老师立刻带3位患病幼儿到保健室，保健医对患儿进行初步诊断，认定为食物中毒疑似病例后，即刻向后勤主任报告。同时提醒教师收集呕吐物、排泄物，做好未发病幼儿的观察。

 老师带3位患病幼儿到保健室

保健医对患儿进行初步诊断

4、教学主任将情况汇报给园长。园长即刻启动幼儿园食物中毒应急预案并上报教委和区疾控中心，分别报告发生中毒的单位、地址、时间、人数、主要临床表现，可能引起中毒的食物等。若怀疑投毒则向公安部门报告。根据各部门要求做好相应处置。

5、班主任立即打电话告知中毒幼儿家长，班级老师将患儿带到幼儿园门口，等待家长和救护车。

班主任打电话告知中毒幼儿家长

等待家长和救护车

6、李园长和后勤赵副园长到厨房查看实物留样，并仔细询问食堂负责人留样及食物加工全过程，初步排查食物中毒原因。同时，对留样食品进行封存、做好记录。

查看实物留样

对留样食品进行封存、做记录

7、本班老师将幼儿的呕吐物、排泄物交由保健医，以备检验。

8、演练结束后，李园长和教学主任，保健人员分别对此次演练活动进行了全/面总结。引导小朋友们要注意个人卫生，勤剪指甲，饭前便后要洗手，不吃或少吃生冷食品，不吃街边小摊贩贩卖的食品，最/大限/度地避免病从口入。

9、通过此次演练，有效做到了早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，提高了全体教职员工处理食物中毒事件的应急处置能力和组织协调能力，对进一步加强幼儿园饮食安全管理，保障幼儿健康成长起到了积极作用。

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